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Foie d’agneau 1,3 Kg

Foie d’agneau 1,3 Kg

9,90  /kg

De tous les abats, il est le plus reconstituant, car riche en minéraux , fer et cuivre , et en vitamines , notamment vitamine A. Très fin, de saveur délicate, extrêmement tendre, ce dernier est très recherché : la restauration lui accorde, d’ailleurs, une place d’honneur dans ses menus.

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Le foie à l’avantage de nécissiter aucune préparation! Idéal pour un plat facile et rapide, les tranches de foie se poêlent ou se grillent et se servent arrosées d’un beurre noisette et d’un filet de vinaigre, accompagnée de pommes vapeur, d’une poêlée de champignons ; on peut aussi les préparer à l’espagnole sur un lit de tomates et d’oignons revenus à l’huile d’olive, ou à la lyonnaise avec une fondue d’oignons.

A conserver entre 0°C et 4°C au réfrigérateur, nos viandes se conservent dans leurs emballages d’origines jusqu’à la date indiquée (environ 4 à 10 jours en fonction de la date inscrite sur l’étiquette de votre produit). Vous pouvez également congeler nos viandes et garder le produit autant de temps que vous le souhaitez. Cependant pour une meilleure expérience nous vous conseillons de ne pas dépasser les 6 mois de congélation, et de décongeler votre viande petit à petit (soit environ 24h avant, hors de son emballage dans votre frigo).

Nos viandes étant de première fraîcheur et découpées à la commande, une différence de poids de +/-5% peut être constatée. Nous nous efforçons de vous servir des produits calibrés au plus juste par rapport au poids référence de la fiche article. Cependant nous pouvons observer des différences, soit à la hausse, soit à la baisse. en fonction des articles.

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